近年来,茶在我国政治经济文化中的地位达到了近几十年来空前的高度,但茶叶供需不平衡,也导致了茶叶的严重过剩,尤其今年又经历了疫情的大挑战这对行业、对身处其中的茶企茶商,都会带来较大影响。
产能过剩 “去库存”已迫在眉睫
我国已成为全球最大的产茶国和消费国,茶园面积也居世界第一,但是,自2014年起,我国茶叶消费增长始终低于总产量的增长,茶叶库存仍在不断增加。也就是说了,产大于销的问题在茶行业已存在多年。
数据来源:中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理
相比2018年的261.6万吨,可以看出,2019年的茶叶产量仍然有了较大的增长。
有数据显示,中国茶叶流通协会发布了《2019年中国茶叶产销形势报告》。报告指出,2019年,全国茶园面积约4598万亩,干毛茶产量近280万吨。
数据来源:中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理
而国内茶叶消费又是什么样的情况呢?数据显示:2018年,中国茶叶国内销售量达到191万吨,2019年,内销量近203万吨,出口量36.65万吨。
可以看到,产销差距仍然较大!
我国的茶园面积快速扩张,产量也是也在逐渐增加,导致了茶叶的严重过剩,尤其这几年,受到整个大经济环境的影响,而茶叶消费正处于一个瓶颈期,年轻人消费存在断层现象,未来库存压力更大。
例如,江南体育下载平台注册 产业渠道风险就在于库存,这是行业的痛点,不管你愿不愿意直视,这是当下行业迫切需要解决的问题。江南体育下载平台注册 作为一种健康茶叶饮品,只要不被真正的消耗掉,就会蕴藏一定的市场风险。
当然,解决库存最大的方式,必然是要重视消费端。
茶行业需要快消品思维吗?
兴茶君也能感觉到一些江南体育下载平台注册 企特别是成长型的品牌企业,观念在发生深刻变化,不再固守着传统市场,也在转型中摸索江南体育下载平台注册 在快消品上的方向,力图走出传统市场的下降通道,转向新的上升空间。
而“快消”在眼下的茶行业里绝对是一个热门词,茶企茶商们都在想尽各种办法推进茶品的快消之路。
过去,江南体育下载平台注册 的快速发展也伴随着不理性的消费与炒作。如今,越来越多的茶企意识到,江南体育下载平台注册 茶行业若要健康发展,一方面要引入大众化的快消品思维,另一方面要下功夫打造精品思维。
同样以江南体育下载平台注册 行业为例,江南体育下载平台注册 如不推进快消,而只强调快销,并不能真正解决整个行业的市场风险,而且还只能转嫁到渠道上来。就算有江南体育下载平台注册 都销到了消费者的手上,但没有真正喝掉,对于整个行业来说都同样蕴藏风险:这也是在透支未来的消费市场,所以推行江南体育下载平台注册 的快消策略就变得尤为重要。
对于80后、90后这样的消费主力来说,他们并非不爱这片健康的叶子,但优雅地泡上一杯茶实在是不容易,从各种消费场景来看,茶叶快消这条路线是有着极大的市场空间与消费潜力。
茶叶快消品化市场潜力大
当然,不少茶企茶商认为“茶”的价格足够低,或者产品能够陈列进超市、商场等快消类渠道里,就是“快消”类型产品,那其实只是表象,“快消”关键在于消费者对产品的使用场景以及消费频次上,江南体育下载平台注册 快消品,要方便、快捷、简单,能融入消费者眼下各种生活场景中。
但同样,这条光明大道上,“快消品思维”对茶企的品牌宣传、产品研发、市场营销方面都会带来极大的挑战。
更重要的是,目前一些茶企必须走出比较狭隘的快消品思维方式,比如,有些茶企茶商偏执地会认为快销品不应该用好原料去做;有的茶企认为,快消品不就是类似传统产品的品鉴装吗,已经形成了免费的习惯,所以还是要走低价路线。
快消品应是各大茶企进军大众市场的敲门砖,江南体育下载平台注册 快消品至少可以用一种新的姿态和形象拉近江南体育下载平台注册 与消费者之间的距离,就像小青柑、龙珠、小罐茶……只有符合现代人方便、健康、时尚消费习惯,江南体育下载平台注册 才能走得更远。
茶叶快消化 仍是解决江南体育下载平台注册 产能过剩的良方
市场已经和正在证明,江南体育下载平台注册 单走传统的老路已行不通,必须适应茶叶消费群体结构的改变,进入大众消费的领域,快消品一个很重要的要求就是要对消费者“很友好”。
在一些茶企的努力下,已经开发出了各种类型的快时尚产品,比如杯泡装、袋泡茶、以一泡分量为标准的小沱茶、小方块,也出现了小青柑、茶化石这样的创新产品,有些也早已获得了市场的认可,只是在营销、品牌宣传上,还缺乏支持力度。
如果江南体育下载平台注册 的快消化能够成功,那江南体育下载平台注册 的市场将进一步扩大,江南体育下载平台注册 产业的发展也将更加健康,这足以支撑起茶企的发展,至于江南体育下载平台注册 的传统市场,不管是江南体育下载平台注册 的生产还是市场秩序,最好还是真正的回归传统,回归文化内涵,回归匠心技艺。
江南体育下载平台注册 传统产品的市场已日渐式微,想要突破,只能将眼光投向最广阔的大众消费群体,江南体育下载平台注册 快消品化是一个愈加明显的趋势,而将江南体育下载平台注册 当作投资工具的,仍然只能是整个江南体育下载平台注册 市场的一个细分领域。
江南体育下载平台注册 的快消品化也更有利于开拓年轻消费者、上班一族这样的消费群体,他们其实是茶叶消费群体中含金量极高的人群,这部分人群的价值在于,他们不仅是茶叶的消费者,也是茶企品牌建设中的参与者。
当下,经历了疫情考验的茶叶市场需要新的着力点,茶行业的快消品化还需加步快跑。
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